نبات عشبي يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر ساقه رفيعة مضلعة يخرج منه فروع طويلة تحمل أوراقاً مسننة مستديرة الشكل تحمل نهاية الأفرع أزهاراً صغيرة بيضاوية الشكل مضغوطة الرأس بيضاء اللون تتحول بعد النضج إلى ثمار صغيرة بنية اللون والنبات حولي أي يعيش سنة واحدة. وهو نبات معروف وهو غير "الينسون المعروف بالشومر"، ساقه رفيعة مضلعة تتشعب منها فروع طويلة تحمل أوراقاً مسننة مستديرة، والأزهار صغيرة بيضوية الشكل.

اليانسون هو أحد الأعشاب المعمرة التي تم استخدام بذورها وزيوتها العطرية منذ القدم في عالم الطب والأعشاب. 

الأنيسون أو اليانسون الاسم العلمي : Pimpinella anisum

استخدامات اليانسون

يتم استخدام اليانسون سواء على شكل بذور وأوراق أو حتى زيت في صناعة العديد من المستحضرات والأدوية الطبية لعلاج العديد من المشاكل الطبية مثل:

• علاج الاضطرابات المعوية والهضمية.

• طرد الغازات.

• علاج الإمساك.

• طرد البلغم.

• علاج الربو.

• ادرار للبول.

• تحفيز الشهية.

• علاج اضطرابات النوم والأرق.

• كما وقد يكون مفيد للمرأة في علاج مشاكل الحيض وآلام الدورة الشهرية، وزيادة الرغبة الجنسية.   

• يمكن تطبيق زيت أو مغلي اليانسون على الجلد لعلاج بعض المشاكل الجلدية مثل: الصدفية، علاج القمل والجرب.

• كما ويدخل اليانسون في بعض الصناعات التغذية وفي عالم الطهي، لإضفاء النكهة والرائحة للطعام، كما في صناعة الحلويات، الالبان، اللحوم، صناعة الكحوليات.

• يستخدم في عالم التجميل وصناعة الكريمات والصابون والعطور.

ميعاد وطرية الزراعة :

لأبد أن تكون التربة التي يتم زرعة الينسون بها تربة خصبة صالحة للزراعة ،كما أنه لأبد من حرثها وتهيئتها قبل الزراعة والحرص على عدم وجود الحشرات بها 

يتم زراعة الينسون في موسم الشتاء وخاصة شهري أكتوبر ونوفمبر وذلك لأن الينسون يعد من المحاصيل الشتوية التي يجب معرفة الموسم الخاص به قبل معرفة طريقة زراعة

يتطلب الينسون أن تكون التربة بدرجة حموضة قلوية ، كما أنه لأبد أن تكون التربة أيضا جيدة التصريف للماء .

يتم وضع البذور بالتربة ولكن لأبد من تسميد التربة قبلها بالفسفور والنيتروجين ويتم وضع البذور على عمق نصف بوصة من عمق التربة.

يجب أن يتعرض الينسون الى الشمس حتى يتم نموه ،كما أنه لأبد من القيام بالري كل أسبوعين الى أن يصل طول البوصة الى 6-8 وقبل الوصول الى النمو التام يتم جمع الثمار التي نمت . 

يجب مراعاة ترك مسافات لا تقل عن 30سم بين كل عشبة

التكاثر : بالبذور