الكتان (بالإنجليزية: Flax)‏، والمعروف أيضا باسم بذر الكتان (بالإنجليزية: linseed)‏، (الاسم العلمي: Linum usitatissimum) نبات حولي من المحاصيل الزيتية ينتمي للفصيلة الكتانية. الموطن الأصلي للكتان يمتد من شرق البحر المتوسط إلى الهند 

الكتان هو نبات حولي أو معمر وينتمي للفصيلة الكتانية، والأجزاء المستخدمة في نبات الكتان هو الزيت والبذور. يصل ارتفاع نبات الكتان إلى حوالي متر وله ساق نحيلة وأوراق، وتتميز زهوره باللون الأزرق، أما البذور فلونها بني. يزرع الكتان في شرق البحر المتوسط إلى الهند ويزرع أيضاً في أوروبا.

الوصف النباتي

النبات قائم، يصل ارتفاعه إلى حوالي المتر، ذو ساق نحيلة و أوراقه رمحية و أزهاره زرقاء، عرف وزرع في مصر القديمة منذ عهد الفراعنة، وصنع منه قماش عرف بقماش الكتان الذي استخدم في التحنيط.

أما بذوره فهي زيتية بها 40% من الزيت به نسبة عالية من أوميجا 3 و22% بروتينات و4% معادن. وزيت الكتان (الحار) به نسبة عالية من (أوميجا 3) الذي يفيد في تقليل الكولسترول. والزيت له رائحة مميزة تزيد مع التخزين. والبذور مقارنة بالزيت، نجدها تحتوي على نسبة 98% من مادة ليجنام lignans المضادة للسرطان و97% أكثر من الألياف وأوميجا 3، وهذه المواد تفيد في تقليل الكولسترول وأعراض ما قبل الدورة والإقلال من الوزن ومرض السكر، وكذلك تعالج أمراض الكبد وذلك بأخذ ملعقة في الصباح كل يوم ولمدة شهر كامل.

• يدخل زيت الكتان في صناعة الأقمشة وصناعة الأصباغ.

• يمكن الاستفادة من السيقان في صناعة الخشب الحبيبي.

• يستخرج من بذرة الكتان الزيت الحار المستخدم في علاج أمراض القلب والحد من مخاطر أمراض الزهايمر حيث يقوي الذاكرة.

• 20% من زيوت بذرة الكتان يتم استخدامها في إنتاج زيوت الطعام و80% منها يتم استخدامها في إنتاج زيوت البويات.

• تحتوى بذرة الكتان على 98% من مادة ليجنام lignans المضادة للسرطان و97% أكثر من الألياف وأوميجا 3.

• الكتان من المحاصيل الأقل استهلاكا للمياه مقارنة بالمحاصيل الشتوية الأخرى.

تزرع بذور الكتان في النصف الأول من شهر نوفمبر

يزرع للأغراض التالية

1- الحصول على البذور للحصول على الزيت( الزيت الحار ) والزيت المغلي في صناعة البويات والورنيشات. وأيضا من مخلفات البذور يمكننا الحصول على علف للحيوان والدواجن

2- أيضا تستخدم الألياف في المنسوجات الكتانية

بذور الشمر
بذور اليانسون
العصفر 
الدخن الهندي
بذور الشيا

#الكتان

#بذور الكتان

#زراعة_الكتان

#بذور_للبيع

#كم سعر بذور الكتان

#أكبر_متجر_لبيع_البذور #بذور_للبيع_فى_السعودية #أكبر_متجر_لبيع_البذور #بذور_السعودية