وصف شجرة الصمغ العربي

شجرة الصمغ العربي أو أكاسيا السنغال  (Sengalia Senegal) هي هبة الخالق عز وجل لمنطقة الصحراء الكبرى وافريقيا ككل، فبرغم التطور العلمي لازالت التكنولوجيا والصناعة تعتمد كثيراً على مادة الصمغ الغالية الثمن التي تفرزها لحاء أشجار الصمغ العربي، والتي يستهلكها سكان العالم يومياً في الغذاء والدواء والمستحضرات.

اشتهرت الشجرة باسم الصمغ العربي لأنه كان يجري تصديره من أوروبا عبر الموانيء القديمة للتجار العرب الذين اشتهروا بتجارة هذه المادة ومد القوافل التجارية لها في شمال وشرق افريقيا.

تعتبر السودان من الدول الرئيسية المنتجة للصمغ العربي، حيث يتمتع غرب البلاد بثروة شجرية من الصمغ تعتبر هي الأكبر في العالم، وتدل الاحصاءات أن السودان كان ينتج ما يقدر بـ 85% من الانتاج العالمي للصمغ، إلا أن دولاً مثل السنغال (البلد الأم للشجرة) ونيجيريا والتشاد بدأت في إعطاء مساحات أوسع لتشجير الصمغ العربي في حين يشهد التصدير من السودان هبوطاً عن المستوى بسبب سياسات التصدير وتراجع رقعة الغابات البرية للشجرة.

الصمغ العربي شجرة ذات مزايا عالية، فأوراقها غنية بالبروتين النباتي والمعادن، وهي من الأشجار الرئيسية التي تجذب الإبل، وبالتالي فحليب الإبل التي ترعى الصمغ العربي من أفضل الحليب وأكثره فائدة وصحة وغنى في الطعم.

يدخل الصمغ العربي في الوجبات والمشروبات الرئيسية لأهل البادية، فشراب الصمغ المشوي المخفوق مع الحليب الطازج هو بدون شك من أفضل الأدوية لدى سكان البادية في بلدان كموريتانيا التي تنتشر الشجرة في براريها، والصمغ عندهم يطلقون عليه "العلك" فهو دواء لكل داء، ومسحوق الصمغ تحضر منه الحلويات والمكسرات في البادية، ويضيفونه للشاي التقليدي "أتاي" فيصير أكثر رغوة ونكهة.

في السنغال، تدخل ثمار الصمغ العربي في تحضير الوجبات والأطعمة، وهي على اعتبارها أنها ثمار قرنية تستخدم كبقول.

يخرج الصمغ من الشجرة بعد إحداث شق في لحائها في الموسم الحار عادة بين يونيو ومايو، حيث أنه بسبب الضغط والحرارة تفرز الشجرة المادة الصمغية كدفاعات ذاتية لحماية لحائها عبر الشقوق المحدثة وتعطي الشجرة الواحدة حوالي 250 غرام من الصمغ. العملية لا تؤتي أكلها إلا على الأشجار التي تخطت عمر الأربع سنوات.

استهلاك الصمغ وهو لايزال رطباً على الساق، يتهافت عليه الأطفال في البادية، اذ أنه بمثابة المثلجات في المدينة.

الصمغ مادة صناعية وطبية تستخدم في آلاف الأغراض في العالم المعاصر، ولاتزال تجرى الابحاث العلمية والطبية حوله، كما أن خصائصه الشاملة لا تزال لغزاً لدى العلماء، وهو يدخل في مجالات الفيزياء والكيمياء والصناعات المتطورة والالكترونيات.

شجرة الصمغ العربي تعيش إلى 35 سنة، وهي من الأشجار القوية المتحملة للجفاف.

الاستخدام :

ويستخدم الصمغ العربي في المقام الأول في الصناعات الغذائية

الاستخدام الصيدلاني :

يُستخدم كعامل مستحلب ومعلق ومثبت في المستحلبات وعامل رابط في المضغوطات وعامل رافع للزوجة . يستخدم غالباً في الأشكال الصيدلانية الفموية والأشكال ذات التطبيق الوضعي كعامل معلق أو مستحلب، وغالباً ما يكون ذلك بالمشاركة مع صمغ الكثيراء tragcanth كما يُستخدم في تحضير الحبوب lozenges والحبيبات pastilles وكعامل رابط في المضغوطات بالرغم من أن استخدامه غير الدقيق يقود إلى الحصول على مضغوطات ذات زمن تفتت أطول من المطلوب . كما يستخدم الصمغ العربي في صناعة مستحضرات التجميل وصناعة الحلويات والمنتجات الغذائية الأخرى .

1. كما يستخدم كمثبت كيميائي . الصمغ العربي هو عنصر أساسي تقليدي في الطباعة الحجرية
2. ويستخدم في طباعة وإنتاج الطلاء، والغراء، ومستحضرات التجميل والتطبيقات الصناعية المختلفة.
3. وذلك للزوجة في صناعة الحبر والصناعات النسيجية، يقوم بهذه الأدوار بأقل تكلفة مواد.
4. يستعمل في المواد الغذائية والمشروبات كمحلي وكذلك في الدواء.
5. يستعمل أيضا في صناعة الألوان كرابط وكذلك الورق كمغلف ويستعمله الرسامون لخلط الألوان.
6. يستخدم في حالات الفشل الكلوي غسيل الكلى كمحلل اصطفاء.
7. يستخدم في صناعة ملمعات الأحذية.
8. يستعمل كمادة لاصقة في الطوابع البريدية..

فوائد الصمغ العربي

1- تأثير الصمغ العربي على مستويات الكولسترول
صدرت عدة دراسات في هذا الشأن:

• وجدت بعض الدراسات بأن لتناول الصمغ العربي تأثير على مستويات الكولسترول في الجسم، فهو يساعد في نزولها، إلا أن هذه الدراسات لا تعد كافية.
• في دراسة تمت من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، وجد أن لا علاقة تربط بين تناول الصمغ العربي وانخفاض مستويات الكولسترول في الدم.
  
• في دراسة سريرية على مرضى يعانون من كولسترول مرتفع ولمدة تراوحت بين 4-12 أسبوع، لم يكن للصمغ تأثير على الكولسترول، إلا أنه كان مصدر عالي للألياف القابلة للذوبان التي تساهم في خفض الكولسترول.

2- أمراض اللثة وصحة الفم
بينت العديد من التجارب أن للصمغ تأثير على صحة الفم والأسنان من خلال تقوية اللثة ومكافحة أمراضها، ومنع نمو البكتيريا الضارة الموجودة بالفم، ومنع تشكل طبقة البلاك.
وفي دراسة سريرية درست تأثير مضغ العلكة المصنوعة من الصمغ العربي ولمدة سبع أيام، اتضح أنه:

• عزز من صحة اللثة والفم.
• كافح تشكل البلاك.
  
• خاصة إذا ما قارنناه بالعلكة العادية.

3- مصدر عالي للألياف
يشتهر الصمغ العربي بكونه مصدر عالي للألياف الغذائية إذ أن 90% من مكوناته هو عبارة عن ألياف قابلة للذوبان في الماء، مما:

• يعزز من عمل الجهاز الهضمي.
• يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

4- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
طالما أن الصمغ العربي مصدر عالي للألياف الغذائية فهذا يجعله:

• علاج فعال ضد الأمساك.
• يساعد في التخفيف من أعراض القولون العصبي(IBS).
  
• يعزز عمل الأمعاء والجهاز الهضمي، ويشكل غذاء مناسب لبكتيريا الأمعاء المفيدة.

5- تنظيم مستويات السكر لدى مريض السكري
وجد بأن تناول مريض السكري للصمغ يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، على الرغم من أن الأدلة من التجارب السريرية على ذلك ليست عديدة، إلا أن محتواه العالي بالألياف هو ما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.

6- علاج نزلات البرد وآلام الحلق
وجد بأن الصمغ العربي:

• يساهم في تخفيف التهيج في الأغشية المخاطية.
• يقلل من أعراض أمراض البرد (Common cold)، والإنفلونزا.
  
• يساهم في علاج التهابات الحلق والسعال وتسريع شفاء تقرحات الفم والجروح.

7- نزول الوزن
كون الصمغ العربي هو مصدر عالي للألياف الغذائية فهذه ميزة تجعل له دور في عملية نزول الوزن وخسارته، إذ أن الألياف تساعد على امتلاء المعدة وزيادة الإحساس بالشبع وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة.

معلومات عن الزراعة :

• بالنسبة لري الصمغ العربي في فصل الصيف يتم الري مرة كل يومين و في فصل الشتاء مرة كل ثلاث أيام و كما تعلمنا الري يتم أما في الفجر أو عند الغروب.
• موسم زراعة الصمغ العربي في شهر فبراير و مارس و يبلغ طول شجيرته من 30 سم إلى متر و هي شجيرة دائمة الخضرة و تزهر في فصل الصيف و تنتج أزهار بيضاء اللون.
• توضع الأصص داخل المنزل بالقرب من النافذة على أن تكون الإضاءة خفيفة حتى تنبت البراعم.

التصنيف النباتي لشجرة الصمغ العربي .

الاسم العلمي	Sengalia Senegal
العائلة	البقولية
ميعاد الزراعة	فبراير و مارس
طريقة التكاثر	بالبذور
عدد البذور	30 بذرة