وصف  نبات أكليل الجبل - روزماري - حصي البان : 

35 بذرة 

اكليل الجبل أو الروز ماري أو ما يعرف بحصى البان، 

إكليل الجبل، شجيرة عطرية خشبية معمرة، أوراقها تشبه الصنوبر . إنّ الأوراقَ مستعملة كنكهة في الأطعمةِ 
تنمو في المناطق الدافئة لذلك كانت منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا هي موطنها الأصلي، لكنها قد تتواجد بشكل قليل في المناطق ذات الطقس البارد كما ولديها قدرة عالية على احتمال الجفاف ونقص المياه لفترات طويلة. و معدل طولها يتراوح من 1,5 متر إلى 2 متر. أوراقها دائمة الخضرة تشبه الإبر، ضيقة وطويلة. يتراوح طول الأوراق من 2-4 سم وعرضها من 2-5 ملم. أوراقها خضراء من الأعلى وبيضاء من الأسفل مكسوة بشعيرات كثيفة وقصيرة.
تزهر عادة نبتة إكليل الجبل في فصل الصيف والربيع وفي المناخ المعتدل وقد تزهر في المناخ الدافئ , أزهارها متعددة الألوان منها الأبيض والوردي والبنفسجي والأزرق الغامق. ولكنها تستطيع أن تزهر خارج مواسم إزهارها الطبيعية إذا كان الجو دافئاً. , تزهر النبتة في الأول من ديسمبر ومنتصف فبراير وهذا ما يسمى بالإزهار المتأخر .

فوائد اكليل الجبل

1. تعتبر عشبة اكليل الجبل أو حصى البان (Rosemary) من الأعشاب العطرية ذات الروائح المميزة، والتي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية 
   

2. لطالما استخدم أكليل الجبل كنوع من التوابل التي يتم اضافتها بشكل خاص على اللحوم والدجاج.
   

3. ولقد استخدم في الطب القديم كمضاد للتشنجات ومنشط وطارد للغازات ولمشاكل الجهاز الهضمي، ووجد العلم والطب الحديث أيضا له العديد من الفوائد، حيث أنه يحتوي على كميات عالية من الالياف والمعادن والفيتامينات ولا تحتوي أي كولسترول أو دهون وكل 100 غم منها تعطي ما يقارب 131 سعر حراري.
   

4. تحسين المزاج وذلك عن طريق شم الرائحة العطرية.
   

5. يقوي جهاز المناعة بفضل احتوائه على خواص مضادة للالتهابات، ومضادات للسرطان ومضادات للأكسدة أيضا.
   

6. علاج الصداع النصفي ويستخدم منذ قرون لعلاج الصداع.
   

7. علاج مشاكل الجهاز الهضمي كالتهابات المعدة والقولون وعسر الهضم.
   

8. يعمل الروزماري على تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
   

9. الروزماري يساعد الجسم على التخلص من السموم والمياه الزائدة بالجسم والحفاظ على وظائف الكلى.
   

10. الروزماري مضاد للبكتيريا وذلك لاحتوائه على خواص مضادة للبكتريا وخاصة بكتيريا المعدة.
    

الاستخدام

نبتة إكليل الجبل تستعمل كنبات زينة في الحدائقِ وكذلك لكونها لها تأثيرات في مكافحة الحشراتِ. الأوراق تُستَعملُ لتعطي نكهة في الأطعمةِ المُخْتَلِفةِ، وفي تحميص اللحوم.

زراعة اكليل الجبل

تعتبر نبتة إكليل الجبل من نباتات الزينة التي لا تتطلب الكثير من العناية .خاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط بزراعتها وتنميتها لما يميزها من جاذبية واحتمال للجفاف وسهولة في الزراعة كما وأنها مقاومة للآفات.

لا تحتاج نبتة إكليل الجبل إلى شروط كثيرة لتنمو فإن توفر تربة طينية خصبة ومكان مشمس مفتوح غير معرض للتيارات الهوائية كاف لتنميتها، إلا أنها لا تحتمل تغدق التربة بالماء ولا تستطيع احتمال الصقيع.

يمكن زراعتها في أصص .تحتاج نبتة إكليل الجبل إلى ما مساحته 1200 سم مربع من الأرض لتنمو، ويمكن ترك العشبة في الأقاليم المعتدلة في مكانها في فصل الشتاء أما في الأقاليم غير المعتدلة فيجب نقلها إلى القبو في أصيص ليحافظ عليها من برودة الطقس في موسم الشتاء، وفي بداية الربيع يخرج من القبو ويدفن بكامله والنبتة فيه في مكان مشمس لينتقل في أواخر الخريف مرة أخرى إلى القبو.

كما أنها تنمو بشكل أفضل في البيئة المعتدلة إلى القلوية (pH 7-7.8) بالإمكان الزيادة من محيط انتشار النبتة وكثافتها عبر قص 10-15 سم من نبتة جديدة لينة مع بضع وريقات من الأسفل وزراعتها مباشرة في التربة.

المعلومات الغذائية

يحتوي كل 100غ من إكليل الجبل، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 131
الدهون: 5.86
الدهون المشبعة: 2.83
الكربوهيدرات: 20.70
الألياف: 14.1
البروتينات: 3.31
الكولسترول: 0